Nasiona Chia

Szałwia hiszpańska (Salvia Hispanica) nazywana potocznie „Chia”,to roślina ceniona od niepamiętnych czasów. Uprawiana przez Azteków już w czasach prekolumbijskich.

Nasiona chia stanowią  źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6. Chia to również źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Zawiera witaminy: E, B1, B3, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk i niacyna.

Chia pudding z granatem:

✗ 2 czubate łyżeczki nasion chia
✗ ½ szklanki mleka
✗ 2 łyżeczki wody
✗ 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
✗ 4 łyżeczki ziaren granatu

Nasiona chia łączymy z mlekiem i wodą. Dodajemy miód lub wanilię. Całość dokładnie mieszany i pozostawiamy w lodówce
na noc. Przez pierwsza godzinę pudding mieszamy co 15 min. Następnego dnia dekorujemy ziarnami granatu i podajemy.